EÑE MADRID Tapas Bar Concept
EÑE MADRID Tapas Bar Concept

Nuestra Carta... NUESTRA MANERA DE ENTENDER       LA GASTRONOMÍA

PARTE PRIMERA

Hummus de garbanzos con queso de oveja tostado y katsuobushi   10,50 €

Mutabal de berenjena con queso quark, cereales, quinoa y crujiente de cecina   11,00

Milhojas de foie grass de pato, manzana, membrillo y queso de cabra   12,50 €

Brandada de bacalao y coulis de mango con salpicón de frutos secos   11,00 €

Ensalada de queso feta con pico de gallo y pesto de albahaca   11,50 €

Ensalada de solomillo ibérico en tataki con salsa de cacahuete, soja y miel   12,00 €

Ensalada de pollo crujiente con parmesano y salsa César   10,00 €

 

PARTE SEGUNDA

Croquetas roux   9,00

Tartar de salmón y ajoblanco de coco   9,00 €

Poké de atún con guacamole y tzatziki de manzana   12,00 €

Huevos rotos con jamón y patata confitada a baja temperatura   10,00

Huevos rotos con foie, jamón y aroma de trufa blanca   11,50 €

Yakitori de magret de pato y salsa kimuchi   6,00 €/unidad

Yakitori de pollo con salsa huancaína y polvo de jamón ibérico   5,00 €/unidad

 

PARTE TERCERA

Pulpo al olivo con tapenade de anchoa y salsa de aceituna botija   18,00 €

Secreto ibérico braseado con curry verde de manzana y trigueros   12,50 €

Ají de pollo y galletas de parmesano   11,50 €

Hamburguesa de cerdo ibérico con curry rojo de piquillos   9,50 €

Hamburguesa de ternera con confitura de tomate y mousse de Idiazábal   9,50 €

 

PARTE CUARTA

Helados artesanos   5,00€

Coulant de chocolate con helado   7,00 €

Arroz con leche de coco y helado de mango   6,50 €

Torrija de pan brioche con almíbar de fruta de la pasión y helado   6,50

 

IVA INCLUIDO

SUPLEMENTO TERRAZA 10%

CARTA DE ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DEL CLIENTE

 

EÑE MADRID

Tapas Bar Concept

Avenida Machupichu 24

28043 Madrid

 

Tlf - 91 831 83 83

contacta@enemadrid.com

www.enemadrid.com

HORARIO

L CERRADO

M X J 09:00-00:30

V 09:00-02:30

S 12:00-02:30

D 12:00-16:30

 

HORARIO cocina

M X J 13:30-16:00  20:30-23:00

V S 13:30-16:00  20:30-23:30

D 13:30-16:00

 

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