EÑE MADRID Tapas Bar Concept
EÑE MADRID Tapas Bar Concept

VINOS EXPRESADOS EN CARTA

Y como si de poesía se tratara, queremos presentaros nuestra carta de vinos.

 

Una cata plasmada en papel, nuestras SENSACIONES, nuestras EMOCIONES. Esto es EÑE MADRID.

Bienvenidos

 

 

 

LOS MÁS GENEROSOS

 

D.O. MONTILLA MORILES

 

                                         VERMOUTH PÉREZ BARQUERO EN BARRICA                      

Elaborado a partir de una base de vino neutro al que se le añade alcohol

y un gran número de plantas aromáticas y especias que le dan sus inconfundibles

y peculiares características. Ideal para tomar como aperitivo.

 

 LOS AMIGOS FINO  

De crianza en sistemas de soleras durante 4 años en botas de roble americano.

100% Pedro Ximénez ideal como aperitivo solo o bien acompañado de tapas,

mariscos y entremeses.

 

 

 

BLANCOS NACIONALES

 

                                                             D.O. MONTILLA MORILES

 

        ALCARDET BLANCO        

Sauvignon Blanc, Airén y Verdejo. Color amarillo limón con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz destacan aromas frutales de la serie tropical (pomelo, piña...) junto con un elegante toque floral.

En boca es equilibrado, fresco y cítrico con un postgusto frutal y floral intenso y agradable.

Maridaje perfecto con pescados y mariscos, pastas y carnes blancas.

 

              D.O. RUEDA

 

    ZARZUELA       

Verdejo 100% de color amarillo verdoso. Notas de frutas tropicales

y aromas de manzana verde. En boca afrutado y graso,

con un final muy largo apropiado para degustar con pescados y mariscos.

 

            FLAVIS FRIZZANTE              

100% Verdejo con algo de aguja, elaborado a partir de mosto parcialmente fermentado. Frescura, armonía frutal y suave postgusto con tan sólo 5,8% de graduación alcohólica

lo hacen ideal para acompañar pinchos y postres.

 

D.O. RIAS BAIXAS

 

                                  VALTEA                                   

En los valles del Miño nace un joven monovarietal de albariño procedente de cepas seleccionadas. Color amarillo pajizo, recuerdos aromáticos a albaricoque, piña

y manzana. En boca amplio, acidez equilibrada y buen retrogusto.

Maridaje perfecto con pescados y queso fresco.

 

 

                                      SON-ROSADOS

 

D.O. NAVARRA

 

  ALCARDET ROSADO        

Tempranillo, Sirah y Garnacha Color rosa rojo con tonos violáceos brillantes.

En nariz se aprecian frutas rojas, golosinas de fresa, frescura e intensidad.

En boca es equilibrado y con postgusto frutal muy intenso.

Ideal para degustarlo junto con pastas, arroces y ahumados.

 

 

  DAME UN TINTO

 

 D.O. LA MANCHA

                        

  ALCARDET TINTO                    

Tempranillo, Merlot y Cavernet Sauvignon. Color rojo cereza intenso, con tonos violáceos bien cubierto. En nariz aromas frutales maduros junto con notas de alcachofa y tabaco rubio.

También aparecen minerales y bombón de licores. Maridaje ideal con carnes rojas de caza,

así como guisos de carne.

 

D.O. BIERZO

 

     PAGO DE VALDONEJE      

De Valtuille de Abajo, con viñas de más de 80 años y 91 puntos Parker. Vino joven 100% Mencía, fermentado en depósitos de acero inoxidable.

Color rojo picota, afrutado, potentes aromas y carnoso, con notas minerales en boca

que mantendrá su armonía con carnes, embutidos y quesos.

 

D.O. TORO

 

        24 MOZAS                       

Rojo granate de capa alta y ribete púrpura limpio. Intensidad media alta.

Marcados tonos frutales con recuerdos a frutas negras muy maduras (moras), notas de coco y atisbos de especias. En boca es seco, con acidez adecuada, bien constituido, sabroso con buena textura (tanicidad noble y ajustada de la madera a la fruta).

Final frutal grato levemente especiado.

Buena persistencia.

 

  

                                                               D.O. RIBERA DEL DUERO

 

RUDELES CEPAS JÓVENES

Intenso color rojo, translúcido y brillante. Aromas agradables a frutas frescas y suave en boca

con un final consistente.

 

  ZARZUELA CRIANZA    

Numerosos premios y reconocimientos a esta bodega histórica situada en La Horra.

100% Tinta del País. 

Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble americano.
Un placer para los sentidos y en perfecto equilibrio con carnes, pescados y quesos.

 

 

D.O. RIOJA

 

    MELQUIOR SELECCIÓN   

100% Tempranillo de la Rioja Alavesa. Rojo rubí con fondos violetas y reminiscencias lácteas.

Fructuoso en boca y buena acidez.

Recomendación de maridaje con pinchos y tapas.

 

 ARADON CRIANZA                  

Cuando tradición y modernidad se unen…  Junto a Logroño. 

Elaborado con uvas seleccionadas de viñedos de más de 40 años de edad.

Variedades de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo en crianza de 8 meses

de barrica de roble americano, le proporcionan un atractivo color rojo picota.
Intenso en nariz con aromas de fruta negra y balsámicos.
Amable en boca con sensaciones tostadas y minerales.

 

 

UN PUNTO DE VISTA MÁS DULCE

 

D.O. MONTILLA MORILES

 

  PX GRAN BARQUERO          

 

De crianza oxidativa por el sistema de criaderas y soleras.

100% Pedro Ximénez de aspecto límpido, transparente, brillante y untuoso.

Color caoba oscuro con matices yodados.

Elegante aroma de uva pasa con un potente retronasal.

Perfecto maridaje para postres, dulces y helados.

 

D.O. MOSCATO D´ASTI

 

        MOSCATO D´ASTI ESCANAVINO          

 

100% moscato blanco.

Color paja con ligeros reflejos dorados, perfume intenso afrutado con notas de albaricoque.

Sabor dulce y aromático.

Ideal como aperitivo o para acompañar postres, frutas y quesos.

 

 

“… para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso de beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina…” Francisco de Quevedo

 

Sergio Laguna

 

EÑE MADRID

Tapas Bar Concept

Avenida Machupichu 24

28043 Madrid

 

Tlf - 91 831 83 83

contacta@enemadrid.com

www.enemadrid.com

HORARIO

L CERRADO

M X J 09:00-00:30

V 09:00-02:30

S 12:00-02:30

D 12:00-16:30

 

HORARIO cocina

M X J 13:30-16:00  20:30-23:00

V S 13:30-16:00  20:30-23:30

D 13:30-16:00

 

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